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Ein Geschenkset mit Pasteten für Fleischliebhaber – eine Auswahl zweier besonderer Sorten aus unserer Familienkonservenfabrik. Ideal als Geschenk oder zum Genießen ehrlicher, traditionell zubereiteter Pasteten. Entenpastete mit Äpfeln ist eine unserer beliebtesten Sorten. Das zarte Entenfleisch mit Leber wird durch sautierte Zwiebeln und gebackene Äpfel ergänzt, die der Pastete einen ausgewogenen Geschmack und eine angenehme Textur verleihen. Wildschweinpastete ist charaktervoller und hat einen ganz eigenen Charakter. Die Kombination aus Wildschweinfleisch, Schweinefleisch, Wurzelgemüse, Gewürzen und Rotwein sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.

Zutaten:
Entenpastete 130 g (Entenfleisch 60 %, Entenleber 17 %, Schweinefleisch, Äpfel, Zwiebeln, Salz, Pfeffer)
Wildschweinpastete 130 g (Wildschweinfleisch (51 %), Schweinefleisch 4,5 %), Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Salz, Pfeffer)

Abmessungen: 200 × 115 × 100 mm

Glutenfreies Produkt. Kartonverpackung. Allergene: Sellerie

Schweinepastete mit Pistazien und Datteln ist eine authentische Fleischspezialität, die den delikaten Geschmack von Schweinefleisch und Leber mit knackigen Pistazien und natürlich süßen Datteln vereint. Eine ausgewogene Gewürzmischung mit Thymian, Koriander, Nelken, schwarzem Pfeffer und Piment verleiht ihr ein angenehm aromatisches Aroma. Sie passt hervorragend zu frischem Gebäck, Käse, Wein oder als Teil einer Geschenkverpackung für Liebhaber außergewöhnlicher Pasteten.

Trocken, dunkel und kühl bei +1 °C bis +25 °C lagern. Nach dem Öffnen sofort verzehren.

Zutaten: Schweinefleisch 55 %, Schweineleber, Pistazien 8 %, Datteln 6 %, Speisesalz, Thymian, Koriander, Nelken, schwarzer Pfeffer, Piment.

Gewicht: 150 g

Mindestbestellmenge: 8 Stück

Forelle in Butter, pochiert Via Delicia ist eine Delikatesse aus frischen Regenbogenforellen aus den klaren Gewässern des Altvatergebirges. Schonend pochierte Filets behalten ihre zarte Struktur und ihren natürlichen Geschmack, der durch einen Löffel Butterschmalz und feine Gewürze noch verstärkt wird. Sie schmeckt kalt zu frischem Gebäck, aber auch warm mit einer Kartoffelbeilage oder Gemüse. Gönnen Sie sich ein luxuriöses Gourmet-Erlebnis direkt aus dem Altvatergebirge.

Zutaten: pochierte Filets von frischen Regenbogenforellen (92 % Frischware), Butterschmalz (7,5 %), Salz, Pfeffer.

Gewicht: 130 g

Mindestbestellmenge: 12 Stück

Gänse und Enten wurden früher in fast jedem Haus gehalten - wegen Fleisch, Federn und Fett. Von gut gemästeten Vögeln erwarben sie dann so schöne helle Braten von delikatem Geschmack. Wir haben diese delikate Delikatesse in unserem Land vergessen, aber sie ist in Frankreich immer noch eine sehr begehrte und geschätzte Delikatesse. Marinieren Sie die Leber in Cognac und erhitzen Sie sie direkt in einem Glas.
Glutenfreies Produkt.
Zutaten: Leber von speziell gemästeten Enten 98%, Cognac Hennessy V.S. 1,2% Salz

Mindestbestellmenge: 12 Stück

Köstliche, lange haltbare Rinderwurst mit kräftigem Pfeffergeschmack, schonend fermentiert für ein volles Aroma.

Zutaten: Rindfleisch 55 %, Schweinefett 35 %, Schweinefleisch 5 %, Gewürze, Maltodextrin, Pflanzenfasern, Dextrose, Rote-Bete-Farbstoff, Starterkulturen, Buchenholzrauch, Schweinedarm. Salzgehalt max. 4,5 %, Fettgehalt max. 50 %.

Gewicht: 2 Stück (Paar) Würste ca. 90 g

Mindestbestellmenge: 14 Stück

Kleine Geschenkbox mit Pastete und Konfitüre.

Zutaten: Preiselbeermarmelade 175 g (Preiselbeeren (Vaccinium vitis idaea), Zucker), Hirschpastete 130 g (Hirschfleisch (52 %), Schweinefleisch, Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Sellerie), Schweinefleisch %), Salz, Pfeffer)

Preiselbeermarmelade 175 g, Hirschpastete 130 g.

Glutenfreies Produkt.

Abmessungen: 200 x 115 x 100 mm

Verpackung: Karton

Allergene: Sellerie

Exzellente Wurst aus hochwertigem Schweinefleisch und Schweinefett mit einem leicht würzigen Geschmack, der Ihren Gaumen im Alltag und an Feiertagen verwöhnen wird.

Zutaten: Schweinefleisch 60 %, Schweinefett 35 %, Salz max. 3 %, Gewürze, Starterkulturen, Buchenholzrauch, Schweinedarm.

Gewicht: 2 Stück (Paar) Würste à ca. 90 g

Mindestbestellmenge: 14 Stück

Schweinswurst mit Parmesan ist eine köstliche Kombination aus saftiger Schweinswurst und dem feinen Geschmack von Parmesan. Sie schmeckt pur oder als Würze in Ihren Gerichten hervorragend.

Zutaten: Schweinefleisch, Parmesan, Gewürze, Speisesalz, natürliche Kräuter.

Gewicht: 2 Stück (Paar) Würstchen, ca. 90 g

Mindestbestellmenge: 14 Stück

Traditionelle Jagdwurst mit ausgewogenem Wild- und Schweinefleischgeschmack.

Zutaten: Hirschfleisch 47 %, Wildschweinfleisch 47 %, Salz max. 3 %, Wasser, Gewürze, Starterkulturen, Buchenholzrauch, Schweinedarm. Zutaten: Hirschfleisch 47 % und Wildschweinfleisch 47 %, Salz max. 3 %, Wasser, Gewürzmischung, Starterkulturen, Buchenholzrauch, Schweinedarm.

Gewicht: 2 Stück (Paar) Würste ca. 90 g

Mindestbestellmenge: 14 Stück

Hirschpastete mit Preiselbeeren ist eine authentische Fleischspezialität mit feinem Hirschgeschmack, der durch getrocknete Preiselbeeren und eine duftende Gewürzmischung mit Wacholder, Rosmarin und Thymian perfekt ergänzt wird. Sie passt hervorragend zu frischem Gebäck, Käse und Wein oder ist eine ideale Ergänzung zu einem Geschenkpaket für Liebhaber traditioneller Fleischspezialitäten.

Lagern Sie die Pastete trocken, dunkel und kühl bei +1 °C bis +25 °C. Nach dem Öffnen bei maximal +5 °C lagern und innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.

Zutaten: Fleischbrühe, Hirschfleischabschnitte (16 %), Schweineleber, fette Schweinefleischabschnitte, Zwiebeln, Schweineschwarte, Eier, Speisesalz, getrocknete Preiselbeeren (Preiselbeeren, Zucker, Sonnenblumenöl) (2 %), Gewürzmischung (schwarzer Pfeffer, Wacholder, Rosmarin, Thymian).

Gewicht: 150 g

Mindestbestellmenge: 8 Stück

Wildschweinpastete mit Hagebutten ist eine authentische Fleischspezialität mit ausgeprägtem Wildgeschmack, der durch getrocknete Hagebutten und Gewürze mit Noten von schwarzem Pfeffer und Wacholder harmonisch abgerundet wird. Sie passt hervorragend zu frischem Gebäck, Käse, Wein oder als Teil einer Geschenkverpackung für Liebhaber traditioneller Fleischspezialitäten.

Trocken, dunkel und kühl bei +1 °C bis +25 °C lagern. Nach dem Öffnen bei bis zu +5 °C aufbewahren und innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.

Zutaten: Wildschweinfleisch 37 %, Fleischbrühe, Schweineleber, Zwiebeln, Schweineschwarte, Eier, Speisesalz, getrocknete Hagebutten 2 %, Gewürzmischung (schwarzer Pfeffer, Wacholder).

Gewicht: 150 g

Mindestbestellmenge: 8 Stück

Hinter der Entenpastete verbergen sich eine ganze Ente und mehrere Tage Vorbereitungs- und Arbeitsaufwand. Wir marinieren die Entenbrüste einige Tage lang in Salzlack, räuchern sie dann sanft, geben das restliche Entenfleisch, die Entenleber, das gebräunte Entenfett und den Knoblauch hinzu – und schon ist eine Pastete mit einzigartigem Geschmack entstanden! Dazu passen kräftigere Rotweine und Kräuterbrände. Es wurde vom Landwirtschaftsminister mit der Auszeichnung „Regionales Lebensmittel der Region Ústí“ und der Marke KLASA ausgezeichnet. Gewicht: 170g

Mindestbestellmenge: 12 Stück

Kaninchen mit Thymian, getrunken auf rheinischen Riesling. So könnte man auch die Kaninchenpastete beschreiben, die die Arbeit mährischer Winzer und tschechischer Bauern vereint. Kaninchenfleisch ist eine hervorragende und gesunde Zutat, die heute leider auf unseren Tischen fehlt. Dies ist auch eine Möglichkeit, Kaninchenfleisch wieder in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Gewicht: 170g

Mindestbestellmenge: 12 Stück

Pulled Pork mit Pancetta vereint saftiges Schweinefleisch mit dem unverwechselbaren Geschmack von Pancetta. Ein ideales Fleischprodukt in konservierter Form, das Sie für schnelle und leckere Mahlzeiten oder als Leckerbissen verwenden können.

Zutaten: Schweinefilet 95 %, Pancetta 2 %, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Fenchel, Salz, Pfeffer.

Gewicht: 140 g

Mindestbestellmenge: 8 Stück

Eine Sammlung von 3 köstlichen Pasteten mit hochwertigem Fleisch und feinem Geschmack. Das Delikatessen-Trio umfasst: Hirschpastete mit Pflaumen, Kaninchenpastete mit Thymian und geschnetzelte Ente. Größe: 315x95x93mm. Gewicht: 3x170g

Mindestbestellmenge: 3 Stück

Das Beste aus der Ente. Mit Thymian duftendes Entenconfit, gewürzt mit Salz und Pfeffer. Wir empfehlen diese Köstlichkeit mit einem frischen Baguette und Wein. Probieren Sie es aus und wir glauben, dass dieses Produkt ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Ernährung werden wird. Gewicht: 170g

Mindestbestellmenge: 12 Stück

PREMIUM NOUGAT – eine 6-teilige Kollektion von Nougatpralinen im geometrischen Design, umhüllt mit 70 % dunkler Schokolade. Die internationale Jury beschrieb sie als „subtil maskulin, elegant und äußerst komplex“. Die zart rauchigen Schokoladennoten werden durch eine cremige Nougatfüllung ohne Palmöl und Gentechnik, hergestellt aus 100 % Kakaobutter und natürlichen AZO-freien Farbstoffen, hervorgehoben. Auszeichnungen: Great Taste 2023 – ★, Academy of Chocolate 2022 – Bronze. Haltbarkeit: 4 Monate. Maße: 220 × 55 × 30 mm. Gewicht: 55 g

Pulled Duck mit Kirschen und Sherry ist eine wahre Gourmet-Spezialität. Zartes und saftiges Entenfleisch wird mit dem Kontrast von Süß- und Sauerkirschen und einer dezenten Sherry-Note kombiniert. Diese originelle Geschmackskombination ergibt eine Köstlichkeit, die sich für festliche Tafeln, die Unterhaltung mit Freunden oder als außergewöhnliches Abendessen mit einem Glas Qualitätswein eignet. Sie schmeckt hervorragend auf frischem Brot, auf Canapés oder als Beilage zu kalten Gerichten. Zutaten: Entenfleisch 90 %, getrocknete Kirschen 3 %, Entensaft, Zwiebeln, Sherry 2 %, Salz, Pfeffer. Gewicht: 140 g

Mindestbestellmenge: 8 Stück

Der Griebenaufstrich ist ein traditionelles Fleischprodukt mit reichhaltigem Geschmack und zarter Konsistenz. Er enthält Grieben, Senf und Essiggurken, die ihm einen authentischen Charakter verleihen. Er eignet sich hervorragend für frisches Brot, Gebäck oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Wir empfehlen, den Aufstrich bei Raumtemperatur bis 20 °C aufzubewahren und nach dem Öffnen so schnell wie möglich zu verbrauchen, damit er seine Qualität und seinen Geschmack behält. Zutaten: 75 % Grieben, 15 % Senf (Senfkörner), 8 % Essiggurken, Salz, Pfeffer. Gewicht: 150 g

Mindestbestellmenge: 8 Stück

Den Geschmack von gegrilltem, goldbraunem Hähnchen müssen wir wohl niemandem beschreiben. Aber stellen Sie sich vor, wir hätten aus einer solchen Köstlichkeit eine originelle Pastete kreiert. Eine hervorragende Mischung aus Grillgewürzen nach unserem Rezept verleiht dieser Pastete einen einzigartigen Geschmack. Abgerundet wird das Ganze durch eine Weinreduktion, die den Geschmackseindruck noch weiter verfeinert.

Glutenfrei.

Zutaten: Hähnchenfleisch 51 %, Schweinebauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Weißwein, Salz, Grillgewürze
Gewicht: 130 g

Mindestbestellmenge: 12 Stück

Danielia-Pastete mit Wildgewürzen von Via Delicia bietet den unverwechselbaren Geschmack von Damwildfleisch, kombiniert mit Wildgewürzen, Kräutern und Waldpilzen. Dank der einzigartigen Rezeptur wird sie alle Liebhaber von Wildspezialitäten begeistern. Wir empfehlen dazu Rotwein.

Zutaten: Damwildfleisch 51 %, Schweinehaxe, Zwiebeln, Rotwein, geräuchertes Fleisch (Schweinefleisch, Salz, Rauch), Sellerie, Karotten, Speisesalz, getrocknete echte Pilze, Gewürze.

Gewicht: 130 g

Mindestbestellmenge: 12 Stück

Pastenhonig aus Südböhmen stammt aus einer kleinen Familienimkerei, wo er mit Liebe und Sorgfalt aus hochwertigem Blütennektar hergestellt wird. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert eine cremige, streichfähige Konsistenz – der Honig klebt nicht, läuft nicht aus und bleibt lange weich. Dieser 100 % natürliche Blütenhonig ist reich an Geschmack, Aroma und wertvollen Inhaltsstoffen. Geeignet für Tee, Gebäck oder einfach zum Löffeln. Die Kristallisation ist ein natürlicher Prozess und beeinträchtigt die Produktqualität nicht. Zusammensetzung: 100 % Blütenhonig. Herkunftsland: Tschechische Republik. Gewicht: 250 g

Mindestbestellmenge: 8 Stück

Weihnachtslebkuchen sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Feiertage und bringen die richtige Atmosphäre in jedes Zuhause. Ihr typisch würziger Duft und ihr zart-süßer Geschmack versetzen Sie in die Kindheit zurück und zaubern Ihnen ein Lächeln ins Gesicht. Sie eignen sich perfekt für eine gemütliche Zeit mit der Familie bei einer Tasse Tee oder als schönes Geschenk für Ihre Lieben. Lebkuchen werden aus hochwertigen Zutaten nach traditionellem Rezept hergestellt und begeistern jeden Liebhaber ehrlicher hausgemachter Leckereien. Zutaten: Weizenmehl, Invertzuckersirup, Eier, Backtriebmittel (Ammoniumbicarbonat), Lebkuchengewürz. Gewicht: 40 g

Mindestbestellmenge: 10 Stück

Salzige Brezeln mit köstlicher weißer Schokolade und Salzkaramell. Die perfekte Kombination aus knuspriger und leicht salziger Brezel mit einem intensiven Schokoladen- und Karamellgeschmack wird Sie angenehm überraschen. Zutaten: Weiße Schokolade mit Karamell 62 % (Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, karamellisierter Zucker, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Salz, natürliches Aroma, Vanilleextrakt), Salzbrezeln 38 % (Weizenmehl, Rapsöl, Säureregulator: Natriumhydroxid, Trockenhefe, Salz). Gewicht: 70 g

Mindestbestellmenge: 10 Stück